美豆油期货是1950年在美国芝加哥期货交易所上市交易的期货合约品种，是CBOT最活跃的交易品种之一。豆油是大豆的副产品，美豆油期货价格和大豆的供需影响关系密切，下面小编为大家剖析一下影响美豆油期货的几种因素。

一、豆油的消费情况

1、国内需求状况

近些年来，豆油消费高速增长，基本保持每年12%以上的年增长速度。

2、餐饮行业景气状况

随着城镇居民生活水平的提高，在外就餐的人数不断增加，餐饮行业的景气状况对豆油需求的影响非常明显。

二、相关商品、替代商品的价格

1、大豆价格

大豆价格的高低直接影响豆油的生产成本。豆油是大豆的副产品之一，许多大型压榨企业选择进口大豆作为加工原料，使得进口大豆的压榨数量远远超过国产大豆的压榨数量，从而使豆油价格越来越多地受到进口大豆价格的影响。

2、豆油与豆粕的比价关系