亚洲期权亦称平均利率期权，期权合约的结算是根据相关资产在合同期内的平均值。

亚洲期权是通过相关证券在特定期间的平均价格而决定回报的期权。

亚洲式期权是收入依赖于标的资产的平均价格（而不是最终价格）的期权。这个平均价格是期权有效期中至少一段时间内标的资产的平均价格 。

例如，一个亚洲看涨期权的收入可以等于股票最后3个月的平均价格减去执行价格的差额（如果该差额为正），或是等于零。

这些期权有利于那些想对一段时间内的收益流进行套期保值的公司，且这个收益流依赖于某商品在这段时间内的平均价格。